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旅館經營管理實務(第二版)

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  • 旅館經營管理實務(第二版)

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    內容簡介

      觀光事業是無煙囪的工業,觀光旅客消費的增加,可以平衡國際收支與繁榮社會經濟。從政治的觀點可以拓展國民的外交,而從經濟觀點可增加外匯收入。觀光旅館是觀光事業的水庫,不但提供外來國際人士住宿消費場所,也成為國內外各種會議、宴會、資訊、休閒的社交中心。本書主要即在介紹旅館經營管理的方法及相關資訊。

      本書為《旅館經營管理實務》之第二版,是筆者最新之著作,內容以理論與實務並重,實為觀光相關科系學生及業界人員值得參閱的書籍。

    作者簡介

    楊上輝

      學歷∕
      美國佛羅里達州立國際大學(FIU)餐旅及餐飲管理研究所碩士
      中國文化大學觀光事業學系商學士

      經歷∕
      台北三普大飯店(SaN Polo Hotel)籌備秘書及業務經理
      台東知本富野渡假大飯店(Hoya Resort Hotel)副總經理
      彰化台灣民俗村經營管理執行顧問
      花蓮天祥晶華酒店(Grand Formosa Taroko)執行董事
      帛琉大飯店(Palasia Hotel, Palau)總經理
      救總職業訓練所、中國文化大學、實踐、銘傳、國立高雄應用科技大學等大學院校兼任講師計十二年
      寶成國際集團──江蘇省昆山裕元新天地商務酒店(New Plaza Commercia Hotel)總經理
      江蘇省常州建東書院∕旅遊業管理系客座教授
      蘇州安泰國際餐旅事業集團大中華區總經理
      國際商務大酒店總經理

      現任∕
      遼寧天成集團遼寧天成生物工程有限公司董事總經理

      著作∕
      旅館經營管理實務
      旅館會計實務
      旅館事業概論-二十一世紀兩岸發展新趨勢


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